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A Genova è stato inaugurato il laboratorio di pasticceria “I Pasticci della Tartaruga“, un’iniziativa della Cooperativa Sociale Compagnia della Tartaruga, nata con l’obiettivo di formare e inserire giovani con disabilità cognitive nel mondo della pasticceria, in un ambiente che unisce professionalità e accoglienza umana.
Il progetto si propone di valorizzare le potenzialità dei partecipanti, offrendo loro l’opportunità di acquisire competenze pratiche nel settore dolciario, mentre il laboratorio si distingue anche per l’offerta di dolci senza glutine, rispondendo così alla crescente domanda di prodotti adatti a chi soffre di intolleranze alimentari.
Inoltre, questa iniziativa si integra perfettamente con “La Sosta della Tartaruga“, un bed and breakfast che promuove la lentezza come valore e utilizza il lavoro come strumento di inclusione sociale, creando un ambiente dove la qualità del servizio e delle relazioni è al centro.
Vi rimandiamo all’articolo.
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